CE-Vietnam.com

    logo

Kiểm soát an toàn thực phẩm

Phân tích các chất tạo nạc (salbutamol, ractopamine và metoprolol)
trong thức ăn chăn nuôi và thịt lợn

  • •  Ứng dụng do khoa Hóa Học (ĐH KHTN) hợp tác với viện Kiểm Nghiệm An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Quốc Gia (NIFC) triển khai
  • •  Giới hạn định lượng cho salbutamol, ractopamine và metoprolol là 2 ppm
  • •  Kết quả đo được đối chứng (mẫu thức ăn chăn nuôi) với phương pháp tiêu chuẩn (HPLC-MS), với sai số nhỏ hơn 15 %
  • •  Kết quả đã công bố trên tạp chí quốc tế Journal of Chromatography A, 1360, 305-311 (2014)

 

Phân tích các chất tạo ngọt (aspartame, saccharin và acesulfame K)
trong mẫu thực phẩm

  • •  Ứng dụng do khoa Hóa Học (ĐH KHTN) hợp tác với viện Kiểm Nghiệm An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Quốc Gia (NIFC) triển khai
  • •  Các mẫu kiểm định : nước giải khát, thạch, nước chè đỗ đen, nước mắm
  • •  Quy trình đang được áp dụng vào chương trình đào tạo thực hành cho sinh viên ngành Hóa Phân Tích thuộc hệ « Tài Năng, Tiên Tiến » (ĐH KHTN)

 

Định lượng nhanh phụ gia poly-photphat (phụ gia thay thế hàn the)
trong giò chả, xúc xích


  • •  Ứng dụng do khoa Hóa Học (ĐH KHTN) hợp tác với viện Kiểm Nghiệm An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Quốc Gia (NIFC) triển khai
  • •  Các mẫu kiểm định : giò, chả, xúc xích
  • •  Ứng dụng đã đoạt giải nhì hội thao Kỹ Thuật Tuổi Trẻ Sáng Tạo ngành Y Tế (2015)

 

Phân tích các chất bảo quản (benzoate, oxalate, acetate, formate)
trong nước giải khát

  • •  Ứng dụng hiện đang do khoa Hóa Học (ĐH KHTN) và CETASD song song triển khai
  • •  Các mẫu kiểm định : bia, nước ngọt, nước hoa quả

 

Phân tích các phụ gia oxalate, citrate và tartrate trong mẫu thực phẩm

  • •  Ứng dụng do khoa Hóa Học (ĐH KHTN) hợp tác với viện Kiểm Nghiệm An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Quốc Gia (NIFC) triển khai
  • •  Các mẫu kiểm định : bia, mỳ tôm, nước giải khát

 

Phân tích các axit hữu cơ (formic, acetic, propionic)
trong mẫu thực phẩm (cà phê và rượu vang)

  • •  Ứng dụng do khoa Hóa Học (ĐH KHTN) triển khai
  • •  Các mẫu kiểm định: cà phê và rượu vang
Loading...